Die Anlage befindet sich außerhalb der Stadt Kastoria im Stadtbezirk Dialekto auf einer Höhe von 600 m neben dem Fluss Aliakmonas, wo das Mikroklima der Gegend für die Entwicklung der Schnecken geeignet ist. Die moderne Anlage erfüllt alle Bestimmungen und Bedingungen des griechischen Staates für ihren Betrieb. Ihre Gründer sind Thomas und Giannikotsiou Nikolaos.
Die Studien und unsere Ausbildung in Agrarwissenschaft, gab uns die Möglichkeit, eine Einheit zu organisieren, geeignet, um die Anforderungen und Besonderheiten von Zuchtschnecken zu unterstützen. Unsere Sorgfalt in Bezug auf die korrekte Verwaltung des Produktionsprozesses und die Einhaltung der Regeln der guten Hygienepraxis, ist ein Schlüsselelement in unsere Arbeit.
Im Laufe der Jahre während unserer Beteiligung mit der Zucht von Schnecken und dabei gemachten Erfahrungen haben wir deutlich unsere Modelle und Protokolle vom Anfang verbessert und wir haben es geschafft, den Produktionsprozess zu den Bedingungen unserer Region anzupassen.
Zu unsere Anlage in den Einrichtungen gehören die Treibhäuser wo die Zucht von Schnecken teilnimmt, Lagerflächen für die Erhaltung der Schnecken, Büros und einen Empfangsbereich für Besucher und Kunden.