Die gezüchtete Art ist die Cornuaspersum (Helixaspersa), bekannt als Kritikos chochlios.
Der Betrieb
Der Betrieb ist außerhalb der Stadt Kastoria im Gemeindeteil Dialekto.
Die Züchtung
Die Schneckenzucht erfolgt mit der intensiven Methode in Netzgehegen in einer Fläche von 1000 Quadratmetern.
Dienstleistungen
Die Dienstleistungen zur technischen Unterstützung bei der Herstellung und dem Aufbau der neuen Betriebe zur Aufzucht von Schnecken.