Die Züchtung

Die Zucht der Schnecken findet in Treibhäuser eines Dekars (20 x 50 m) statt mit intensiver Methode  (geschlossene Zucht) und umfasst diePhase der Fortpflanzungund die Mastphase. Die Fläche des Hofes ist in speziell gestalteten Flächen,die Beete, organisiert.

Die Fortpflanzung erfolgt in getrennten Beeten von der Mastphase und die Behandlung der Erzeuger unterscheidet sich von der Mastphase der Schnecken.
In Bezug auf die Fortpflanzung spielt wichtige Rolle die Qualität der Erzeuger. Wir beginnen mit der Auswahl der geeigneten Schnecken, die als Erzeuger verwendet werden und stellen sie dann in Fortpflanzungsbeeten. Die Mastphase ist in Gruppenvon Beeten organisiert, in denen sich Schnecken der gleichen Altersklasse befinden. Die Anforderungen der Schnecken an Wasser werden mit Bewässerung in Nebelform durch ein Hydrauliksystem sichergestellt, dass mit  Automatisierung funktioniert. Die Verfütterung der Schneckenerreichen wir mit Ration, bestehend aus Mais, Gerste, Weizen, Kleie und Mineralien. Wir benutzen keine Antibiotika und Konservierungsstoffe. Unsere Schnecken erreichen Handelsgröße in etwa 120 Tagen.